【产品】商用厨房设备配置基本常识

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橱柜基础知识

商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。

在如今资源紧张，油价、气价飞涨的时代，对耗能大户“商用厨房”冲击很大，解决现在油贵气昂的好办法就是用电！对于餐饮行业、食堂（饭堂）等经营者来说，省钱，而且的同时不用增加投资风险。商用电磁炉热效率在96.6%以上燃油、燃气的热效率在20%~45%；经事实表明，商用电磁炉比传统炉具（煤气炉、燃气炉、柴油炉）节能47%~80%。